Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias

Las pacanas son nativas del sur de América del Norte y crecen mejor en suelos ricos y arcillosos. Sus semillas mantecosas se tuestan para hacer pasteles y otros postres dulces, y la madera se puede usar en muebles o en el piso. El cultivo de este nogal comienza con plantar una raíz desnuda o sembrar plántulas en un lugar lejos de edificios y otros obstáculos. El árbol madura en dos o tres años y necesita mucha agua para producir buenas nueces. Vea el paso 1 para obtener más información sobre cómo cultivar nueces.

Pasos

Parte 1 de 3: Elegir una variedad y un lugar para plantar

1. 

   ¿Puede tu árbol. Su árbol debe podarse de acuerdo con la rama principal, que apoya la estructura de crecimiento natural de su árbol. La rama principal es la rama vertical dominante, alrededor de la cual crecen las ramas secundarias. Mantenga las ramas que estén a 45 grados de la rama principal. Retire los que estén a más de 60 grados, que probablemente se rompan. Al hacer la poda correctamente, maximizas la producción de nueces de tu árbol.

2. 

   
   
   Determina cuándo fertilizar. Durante los primeros 3 años, hágalo a principios del verano. Use una libra de 5-10-5 por cada pulgada de diámetro del tronco. Para un árbol maduro, utilice 2 kg de 10-10-10 por cada 2,5 cm de diámetro del tronco y un máximo de 12,5 kg. Nunca fertilice directamente sobre las raíces; Extienda el producto uniformemente sobre el área alrededor de ellos.
   • Si quiere asegurarse de que su nogal produzca una cosecha excelente, puede rociar fertilizante de zinc para ayudar a que las nueces se vuelvan más carnosas. Haga esto solo si se da cuenta de que no eran así en años anteriores.
   • Utilice nitrato de amoniaco para estimular el crecimiento cuando sea necesario.

3. 

   
   
   Controla plagas y enfermedades. Controle sus nogales con regularidad para detectar posibles daños por insectos, enfermedades y animales. Considere usar aerosoles según lo recomendado por los fabricantes para eliminar y controlar insectos y enfermedades. Los árboles gigantes y maduros serán difíciles de tratar sin equipo especial o escaleras muy altas. Las plagas y enfermedades comunes incluyen:
   • Pulgones
   • Sarna
   • Pájaros y ardillas

4. 

   
   
   Puede su árbol con regularidad. Retire el exceso de ramas, madera muerta y ramas maduras que estén bajas o colgando. Esto ayudará al nogal a prosperar sin crecer demasiado. También cuida el crecimiento de los arbustos que puedan aparecer debajo de él. Estas malas hierbas impiden el crecimiento de árboles muy jóvenes y absorben parte del agua necesaria para mantener a los que aún no están sanos.

5. 

   Coseche las nueces después de que se abran las cáscaras. Un método para cosecharlos es sacudir suavemente las ramas para que caigan las nueces. A continuación, puede obtenerlos. No los deje en suelo húmedo o sobre hojas mojadas; absorberán agua y se agrietarán o incluso brotarán.
   • Usar una caña de pescar delgada para agitar las cáscaras ayuda a quitar las nueces sin dañar la cosecha del próximo año, lo que solo ocurre en el verano.
   • Sepa que tiene la opción de esperar hasta que caigan las nueces, como después de una noche ventosa. Las ardillas los atrapan mientras todavía están en el árbol, así que recógelos temprano para llegar antes que ellos. (Los huertos comerciales a menudo usan vibradores de árboles especiales que aflojan las nueces de las cáscaras abiertas, así como máquinas para cosechar las nueces caídas).

6. 

   Seque las nueces frescas para prepararlas para el almacenamiento. Durarán más de esa manera. Se almacenan mejor cuando sus cáscaras están bien llenas y su contenido de aceite es alto.
   • Para secarlos, esparza las nueces en el interior sobre el piso seco, o en pantallas colocadas muy por encima del suelo y bajo refugio, protegidas de la lluvia y el suelo húmedo. Deben tardar unas 2 semanas en secarse. El relleno de nueces se separará cuando se haya secado bien.
   • Guárdalos en el frigorífico hasta 6 meses en envases sellados al vacío, que evitan que absorban el olor a carne, verduras o frutas.
   • Para conservar aún más las nueces, colóquelas en el congelador.

Consejos

• Aproveche estas fuentes nutritivas y saludables de ácidos grasos omega-3, proteínas para el desarrollo muscular y un puñado de vitaminas y minerales.
• Las nueces se pueden comer tal cual o se pueden usar en la cocina para hacer deliciosos panes, galletas, pasteles y variaciones de pasteles con melaza o chocolate.

Advertencias

• No golpee las ramas del árbol con palos largos y rígidos ni arroje cosas pesadas, ya que esto puede dañar la cosecha y el crecimiento del próximo año.