Contenido

• Pasos
• Consejos
• Advertencias

La col es una verdura conocida por ser de clima frío, pero es muy resistente y soporta temperaturas de -7ºC a 27ºC. El repollo es una especie de follaje oscuro de la familia del repollo y es un alimento supernutritivo, lleno de vitaminas y minerales esenciales para la salud. Siga los pasos a continuación y comience a plantar su propio repollo.

Pasos

Método 1 de 4: preparar el sitio de plantación

1. 

   Elija una variedad de repollo que sea apropiada para el clima de la región en la que vive. Las coles se identifican por la forma de las hojas y, aunque el tiempo de crecimiento varía según el tipo, la mayoría de las coles se pueden cosechar entre 45 y 75 días después de la siembra.
   • LA Kale Crespa es dulce y suave y es una de las variedades más comunes. Tiene hojas rizadas y arrugadas.
   • LA Col rizada negra también tiene hojas arrugadas, aunque sus hojas son largas y delgadas.
   • LA Mantequilla de col rizada tiene hojas de color verde claro, lisas y redondeadas.El nombre indica que es una de las cualidades más suaves de la col y también muy común en Brasil.
   • LA Repollo Tronchuda o Repollo Portugués es de color verde oscuro, con hojas grandes y gruesas. Soporta bien las variaciones climáticas.
   • LA repollo morado tiene hojas moradas y retorcidas. Es muy resistente y soporta temperaturas muy bajas.

2. 

   
   
   Elija una maceta o un espacio en el jardín. Independientemente del contenedor que elija, necesitará al menos 15 cm² de espacio para que la planta crezca. Si vas a plantar en otoño, elige un área con mucho sol y si vas a plantar en primavera, un área con un poco de sombra.
   • Evite plantar en áreas bajas donde el agua tiende a acumularse o donde haya una inundación. Si no tiene un área con drenaje adecuado, puede construir un jardín elevado.
   • Use una tabla de cedro para construir el jardín elevado, ya que el cedro no se pudre cuando está mojado.

3. 

   
   
   Prueba el suelo. Las coles prefieren suelos con un pH entre 5,5 y 6,8. Para obtener mejores resultados, plante el repollo en un suelo sano. Los suelos arenosos o arcillosos influirán negativamente en el sabor de la col y su capacidad de producción.
   • Si el pH del suelo está por debajo de 5,5, enriquécelo con un compuesto ácido para hacerlo más ácido.
   • Si el pH del suelo es superior a 6,8, mezcle azufre granulado para reducir el pH.

4. 

   
   
   Sepa cuándo plantar. Si comienza a sembrar en el interior, plante entre cinco y siete semanas después del período más frío. Si va a sembrar al aire libre, plante entre dos y cuatro semanas antes del período más frío o al menos 10 semanas antes de finales de otoño.
   • Para que las semillas de col rizada germinen, la temperatura del suelo debe ser de al menos 5ºC.
   • Las semillas de col brotan mejor en suelos con una temperatura de 21ºC.

Método 2 de 4: cultivar semillas de col rizada

1. 

   Mezcle tierra y fertilizante en pequeños recipientes de al menos 16 cm². Siempre que sea posible, use fertilizantes orgánicos y compuestos veganos. A las coles les gusta mucho la emulsión de pescado y el té compuesto.

2. 

   Opcionalmente, batir la tierra en el jardín y agregar fertilizante para sembrar las semillas directamente en el jardín. Si vas a plantar las semillas directamente en el jardín, debes sembrarlas de dos a cuatro semanas antes de los últimos días fríos.
   • Si siembra directamente en el huerto, coloque las semillas a 1,25 cm de profundidad y deje un espacio de unos ocho centímetros entre ellas.

3. 

   Coloque las semillas en el suelo a 1,25 cm de profundidad. Presione la tierra ligeramente para cubrir las semillas.

4. 

   Riega mucho. Mientras las semillas crecen, deje pasar suficiente tiempo entre un riego y el siguiente para que se seque la capa superior de tierra.

5. 

   Deja que las semillas crezcan hasta que la planta alcance los ocho o diez centímetros de altura. En ese momento, las plantas deben tener al menos cuatro hojas. Para llegar a ese punto, se necesitan de cuatro a seis semanas.

Método 3 de 4: transfiera el repollo al huerto

1. 

   Extienda una capa fina y uniforme de fertilizante sobre el área. Siga las instrucciones del fertilizante que está utilizando para averiguar las cantidades exactas. Si usa fertilizante u hojas, extienda una capa de unos centímetros de profundidad. Si usa algas o polvo de piedra, extienda una capa delgada y uniforme.

2. 

   Retire las semillas sembradas del recipiente. Si usó macetas de plástico, golpee el costado del recipiente para aflojar la tierra. Si compró plántulas de repollo en lugar de semillas, retírelas del plástico.

3. 

   Con la mano o una paleta, excave agujeros a unos 35 cm de distancia. Los agujeros deben ser lo suficientemente profundos para que el suelo alcance las primeras hojas de la planta. Si va a plantar varias hileras, deben estar separadas por unos 60 cm.

4. 

   Coloca las plántulas en los huecos y cúbrelas con tierra hasta las primeras hojas. Apriete la tierra para que las plantas estén firmemente en el suelo. Las plántulas deben estar completamente erguidas, independientemente de la forma de la raíz.

5. 

   Riega mucho.

Método 4 de 4: Cuida y cosecha el repollo

1. 

   Mantén la tierra húmeda. Dependiendo de la cantidad de sol que reciba la planta, es posible que deba regarla todos los días.

2. 

   Fertilice las coles durante la temporada de crecimiento cada seis u ocho semanas. El fertilizante ayuda a que el repollo crezca más fuerte y robusto y a producir hojas sanas y dulces.

3. 

   Cubre la tierra alrededor del repollo con hojas si sus hojas están descoloridas o dañadas. El tallo de la col debe tener al menos 15 cm de altura para poder colocar las hojas a su alrededor. Cubrir el suelo con hojas evita que la humedad suba del suelo a las hojas y las estropee.

4. 

   Retire las hojas descoloridas o marchitas siempre que aparezcan. Esto reduce el riesgo de atraer animales dañinos.

5. 

   Coseche el repollo después de aproximadamente 70 a 95 días después de la siembra y de 55 a 75 días después de transferirlo al huerto. El pie debe tener al menos veinte centímetros de altura antes de comenzar a cosechar las hojas. El tiempo de crecimiento varía según el tipo de repollo. Entonces, averigüe el tiempo de crecimiento de la planta que eligió sembrar.
   • Si va a recoger las hojas individualmente, elija primero las exteriores.
   • Si corta toda la planta, corte el tallo con una herramienta afilada a unas dos pulgadas del suelo. De esta forma, la planta seguirá produciendo hojas.
   • No deje las hojas en las plantas por mucho tiempo después de que estén listas para la cosecha. Serán amargos y duros.

6. 

   ¡Disfruta de la col rizada fresca!

Consejos

• La col rizada casera es muy resistente a las enfermedades causadas por hongos y bacterias.
• El repollo se puede comer crudo, al vapor, salteado, hervido, frito en mantequilla, cocido o incluso frito normalmente.
• Dura en el frigorífico unas tres semanas.

Advertencias

• No plante col rizada junto a frijoles, fresas o tomates.
• Las plagas más comunes son las orugas de polilla, pulgones grises, orugas de mariposa, caracoles y babosas.